花束

お昼、震度４の地震でした。大きな地響きに、思わず声を出しました。犬も猫も固まっていたみたい。

花束を求めることなど、私はせいぜい年に数回。小さくて廉価なのでも5,000円前後、花によっては万単位になるので、花束とはずいぶん高価なものだと思います。たしかに上等の花を用い、洗練された組合せで作ってもらえると、それはそれで満足するのですが。

遠方に花束を送る場合は、インターネットで東京か京都の花屋に注文します。カードも添えてくれるし、多くの場合、実際の店鋪より安価に設定されている気がします。問題は、直接この目で花や花束を見ていないこと。本当にネット上に掲載されているような花束かどうか。これはもう信じるしかないのでしょう。
近場なら、下の街にいくつかある花屋で適当な花を選んで、自分で簡単に作ります。田舎は花卉栽培業者も多いし、花がわりと安いので、予算2,000円くらいでも、なかなかいいのができたりします。私自身は花束は、貰うのも差し上げるのも大きいよりは小振りが好みです。

明日は夕方から下の街へコンサート鑑賞に。昔日、家庭教師をした学生が音大を卒業し、いよいよ活躍を始めたのです。ポスターの写真には、面影を残しながら、すっかり美しい大人の女性に成長した○子ちゃんが。何か小さい花束に作って、持参しますね。

アイスクリームを簡単に作る

そろそろまたアイスクリームをこさえなければ。
以前にネット上の方々で見た、それは簡単な作り方で、元の場所は不明。検索すれば見つかるでしょう。ひと昔前の、牛乳を使ったアイスのように、途中で何度も取り出してかき混ぜ直さなくても良いし、美味しい。上等の純生クリームを使うと、より濃厚で上品な秀品ができます。何より、ああ、とっても簡単。

＜バニラアイスクリームの材料と用具＞
　卵　　　　　　３個
　生クリーム　　２００cc　（中沢の純乳脂肪43%のフレッシュクリーム）
　砂糖　　　　　８０g
　バニラ香料　　２、３滴
　あればリキュールやラムなど　

　ボール３個　
　電動ハンドミキサー（または泡立て器）
　タッパーなどの容器　あればゴムべら

＜作り方＞
　下の手順なら、ハンドミキサーをいちいち洗わずにできます。
　砂糖はいずれも泡立てる直前に入れてください。卵黄など砂糖を吸って泡立てにくくなります。
　卵は冷たすぎると泡立てにくいので、できれば早めに冷蔵庫から出しておくこと。

　１、ボールに卵白３個分と砂糖３分の１くらいを入れ、角が立つまで泡立てる。
　　　卵白が冷たすぎる場合はボールの底を湯につけると良い。
　
　２、ボールに生クリームと砂糖３分の１くらいを入れ、角が立つまで泡立てる。

　３、ボールに卵黄３個分と砂糖３分の１くらいを入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
　　　ここにバニラ香料やリキュールなどを入れる。

　４、２の生クリームのボールに、泡立てた卵白（メレンゲ）と卵黄を入れ、
　　　ゴムべらでさっくり手早くかき混ぜる。

　５、タッパーなどの容器に入れて、冷凍庫へ。凍れば出来上がり。
　　　（１リットル以上できるので、適当な容器を）

以上。10分も有れば完成です。
アイス好きの機龍がハーゲンダッツより美味しいと言ってくれました。
いろいろ応用してみてください。
　　

火曜日は

火曜日は私は外の仕事が無い。勉強もしたいけれど、家の内外に用事山積なので、せっせと、朝から動きまわりました。

昨夜は過労から体調を崩していたので、朝はゆっくり７時半に起きました。そのせいで午前中は30分しか勉強時間がとれませんでした。家中の掃除洗濯、犬猫の世話をして、昼食後は小品制作とベランダと庭の事。

ベランダに這い上がる山葡萄は、15年前に種子から芽生えさせたもの。古い幹数本が枯れて、汚くぶら下がるので、整理したのです。
２時間ばかり小品を彩色した後、今度は草刈り機を小１時間振り回して、イネ科の雑草、野芝、ヨモギ、ヘビイチゴ、イタドリ、フキ、ウマゴヤシ、やっかいな蔓ものなど、家の周囲だけそれも少し刈りました（ああ、腕も手指もまだブルブルして力が入りません）。庭いじりなんて興味が無いし、雑草雑木茫茫大好きだし薮万歳だし、ほんとはそれだって刈りたくないのです。が、あまりに雑草を茂らせておくと、衛生業者やメーター検針業者から立ち入り辛いと文句を言われるからです。

草刈りの後は「山三葉拾い」です。刈らないようにと思っても、50本ばかりの山ミツバが犠牲になりました（庭にうんとたくさん自生していて、この百倍はあります）。きれいに洗って、拾ったのの半分を肉と炊きあわせ、卵でとじたらなかなか美味。残りはおしたしや汁の具にしましょう。
蕗もかなり有りましたが、勿体ないけどそこまで余力無し。

夜はゆっくり湯に浸かりました。でも、たぶん明日は筋肉痛です。いや〜。

優しい音と柔らかな色と

明け方に驟雨。休日の機龍の運転で、午前中、束の間の晴れ間に街へ降りました。まず尼寺に詣でて金太朗猫の墓参。その後はそれぞれ入金などの用事を済ませ、昼はひいきの豚カツ屋で久々に外食しました。ここは鰯のお刺身やたたきも美味しいのですが、今日は珍しく鰯の入荷が無くて代わりに鰺になったとか。とってもきれいで美味しい鰺でしたよ（金ちゃんが居たら欲しがったでしょうね）。

私はニュース番組が好きです。が、昨日からあまりテレビを見る気がしません。恐ろしい事件ばかり続きますもの。ああ、もっと柔らかな色使いの部屋に住んで、優しい音楽を聞いて、たとえお金が無くたって、そうして小綺麗にして佳い香りの中で暮らすようにしていたら、凶悪事件を起こす人など、そうは出て来ないと思うのですが。

夕方は激しい雷雨でした。塾の仕事から戻る頃には濃霧になり、運転が怖かったです。深夜の今はようく晴れて、夜空には大銀河がまばゆいことです。

顔の中は動物園

今日は機龍が仕事関係で早朝に出発。私も昨日は夜遅くまで資料をあたったり、家事の残りをしたりで、遅かった。よって睡眠時間はほんの３、４時間。眠い。

疲れた顔には、ほら目の下にクマが２匹でしょー、ワシ（シワ）が群れで飛んでるでしょー、アリンコ（ソバカス）もいっぱい。白蛾（白髪）もここかしこ。せめて動物園状態を解消したいです。